“疫”起做饭 | 古典音乐里的烟火气

日期:2022-04-07点击率:130


人间烟火气,最抚凡人心。

疫情隔离在家,

快憋疯了的人们纷纷盯上食材,

开始变着花样地琢磨做饭。

对于毫无做饭技能点的朋友来说,

厨房一不下心就会变成翻车现场。

但对于做饭技能点拉满的人来说,

做饭是一种精神和味觉上的双重享受,

他们游走于厨房的一方天地,

游刃有余地切菜、备料、翻炒,

动作行云流水,一气呵成,

如同一首首丝滑的古典音乐。


1、洗菜切菜  

拿出鲜嫩水灵的新鲜蔬菜,

洗去上面的泥土灰尘,

再将肉类、香料等备上,

厨房便传来有节奏的切菜声。

这些都是做饭前的准备工作,

一首欢快的古典音乐再适合不过。

贝多芬F大调第六田园交响曲  

第二乐章:溪畔的景色,很快的行板

第六“田园”交响曲描写了贝多芬在乡村看到的景色,第二乐章的旋律轻盈柔美,仿佛可以看到潺潺的水流,苍翠的山林以及随风摇曳的垂柳,一切都如流水般轻松欢快,刚刚洗好的蔬菜似乎也变得更加可口。


2、快火小炒

中国人做菜讲究色香味俱全,

即便是家常小炒也不例外。

将调料爆香,下食材,

在不断翻炒中加入调味料,

最后大火收汁,香味四溢,

一道简单的小炒便完成了。

海顿D大调钢琴协奏曲   

第一乐章:活板

D大调钢琴协奏曲》是海顿最优秀、流传最广的作品之一,第一乐章是活泼的快板,节奏明快,规整有力,充满欣欣向荣的热情朝气。音乐和灶火一起,将食物的香味激发出来,带给我们耳朵和味蕾的双重满足。


3、火锅

如果觉得小炒不够过瘾,

不妨来一顿热气腾腾的家庭火锅。

麻辣鲜香的锅底滚了起来,

便可以加入小肉丸、辣牛肉、肥羊卷,

鱼滑、香肠、蘑菇、豆皮……

最后来上一瓶快乐水,直接上天。

巴赫G大调第三勃兰登堡协奏曲  

第一乐章:快板

热乎的火锅自然要搭配热闹的音乐。《G大调第三号勃兰登堡协奏曲》是德国作曲家巴赫的一套管弦乐组曲,第一乐章旋律华丽热情,充满动感,既有宫廷音乐的优雅,又不乏民间音乐的活泼,是巴洛克协奏曲中的翘楚。


4、煲汤

煲汤是中国人民的传统技艺,

春日里一碗热气腾腾的鲜汤,

常使人垂涎欲滴,胃口大开。

将各种食材放入锅里小火慢炖,

让味道慢慢渗入食材,营养缓缓流进汤里,

煲上几个小时甚至一天,方能成就一锅靓汤。

莫扎特A大调第十一钢琴奏鸣曲   

第一乐章:主题与变奏:优美的行板

煲汤是一个功夫活儿,需要一首舒缓的音乐来搭配,莫扎特的奏鸣曲再合适不过。《A大调第十一钢琴奏鸣曲》第一乐章的行板旋律简单,但却纯净自然,清新可爱。伴随着舒缓的钢琴曲,听着咕嘟咕嘟的炖煮声,闻着四溢的香气,怎能不让人胃口大开。


5、甜点蛋糕

茶余饭后,确定不来一份甜点蛋糕吗?

当草莓搭配新鲜的奶油,

当抹茶遇见浓浓的芝士,

在高温的烘焙下,

蛋糕散发着诱人的香气,

连空气也变得香甜起来。

肖邦C大调第四十四马祖卡舞曲作品673

如此甜蜜的时刻,怎么能没有一首甜蜜的音乐?肖邦的C大调第四十四马祖卡舞曲旋律欢快优美,曲调里充满诗情画意,仿佛春日的一缕阳光。搭配上香香软软的奶油蛋糕,每一个音符里都充满了甜味。


四方食事,

不过一碗人间烟火。

隔离的日子,

美食与音乐与您共度。


文字:库客音乐

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